2024年01月16日、18日，由上海三松兄弟營(yíng)銷咨詢有限公司創(chuàng)始人桂旺松演講的三松兄弟·腳踏十地系列之《2024中國(guó)一二線市場(chǎng)預(yù)制菜C端8大洞見(jiàn)與營(yíng)銷建議》和由上海商情信息中心原力軍主任，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)預(yù)制菜專業(yè)委員會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)王海寧總經(jīng)理，浙江樂(lè)豐年農(nóng)業(yè)科技有限公司創(chuàng)始人李利明總經(jīng)理，上海三松兄弟營(yíng)銷咨詢有限公司創(chuàng)始人桂旺松共同舉辦的《預(yù)制菜 C 端潛力需求洞察與營(yíng)銷論壇》在“包聯(lián)網(wǎng)”“營(yíng)銷十年”視頻號(hào)分別進(jìn)行了2場(chǎng)直播演講與討論，受到了直播間的廣泛好評(píng)，引發(fā)了上萬(wàn)人的關(guān)注。

2023年，后疫情時(shí)代，很多企業(yè)都過(guò)的比較難，三松兄弟在咨詢策劃行業(yè)里深耕了這么多年，希望為這個(gè)行業(yè)點(diǎn)一盞燈，讓走夜路的企業(yè)朋友們腳下的路不至于太黑，給他們一點(diǎn)光亮，讓他們能看明白些東西。

但三松兄弟鑒于當(dāng)前行業(yè)內(nèi)大部分的研究、演講、課程大部分都是從行業(yè)現(xiàn)狀與趨勢(shì)、從未來(lái)規(guī)模與發(fā)展、從消費(fèi)大數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)為從業(yè)者提供一些高屋建瓴型的方向指導(dǎo)。因此三松兄弟希望從企業(yè)的實(shí)際意義出發(fā)，將我們所看到、所感悟到的東西，包括一些真實(shí)的終端走訪數(shù)據(jù)和消費(fèi)者訪談的觀點(diǎn)跟大家分享，沒(méi)有什么名人名言、沒(méi)有什么大道理，更多的是一些常理和市場(chǎng)一線的現(xiàn)狀，結(jié)合著我們這么多年為品牌方做咨詢的經(jīng)驗(yàn)分享。

希望《三松兄弟·腳踏十地》系列報(bào)告能給朋友們或者品牌方們，一點(diǎn)啟發(fā)，感覺(jué)這個(gè)東西你們可以去做，可以去落實(shí)、執(zhí)行，那我們所做的事情就是有價(jià)值的。

2023年11月中旬開(kāi)始，三松兄弟啟動(dòng)了“預(yù)制菜專項(xiàng)研究”，三松兄弟團(tuán)隊(duì)走訪了包括華東：上海、蘇州、南京、合肥、杭州、福州、濟(jì)南；華北：北京、石家莊、天津；華南：廣州、深圳；華中：武漢、長(zhǎng)沙、鄭州；西北：西安；西南：昆明、成都；東北：沈陽(yáng)。全國(guó)20個(gè)一二線城市，調(diào)研了這些城市的代表性商超、團(tuán)購(gòu)、生鮮渠道的預(yù)制菜現(xiàn)狀，和20 個(gè)城市600位消費(fèi)者做了深入的定性訪談，也因此有了這一次受到上萬(wàn)人關(guān)注的《一二線市場(chǎng)C端預(yù)制菜潛力洞察與營(yíng)銷建議》。

其中2024年1月16日，《2024中國(guó)一二線市場(chǎng)預(yù)制菜C端8大洞見(jiàn)與營(yíng)銷建議》從預(yù)制菜產(chǎn)品策劃、預(yù)制菜產(chǎn)品賣點(diǎn)、預(yù)制菜產(chǎn)品創(chuàng)新、預(yù)制菜產(chǎn)品包裝、預(yù)制菜產(chǎn)品設(shè)計(jì)等方面為大家共分享了8大現(xiàn)象、8大洞察、8大營(yíng)銷咨詢建議。

《2024中國(guó)一二線市場(chǎng)預(yù)制菜C端8大洞見(jiàn)與營(yíng)銷建議》觀點(diǎn)總結(jié)

三松兄弟認(rèn)為更多人消費(fèi)預(yù)制菜不全是因?yàn)椤皯小保嬲膽腥耸峭赓u、是方便食品的群體，真正預(yù)制菜消費(fèi)的背后是當(dāng)代消費(fèi)者對(duì)時(shí)間、精力投入產(chǎn)出的計(jì)算對(duì)象發(fā)生了變化。代表了預(yù)制菜背后的消費(fèi)心理是“精力投產(chǎn)比”。

同時(shí)預(yù)制菜也不是“社畜飼料” ，是年輕人生活茍且的美食。預(yù)制菜讓年輕人對(duì)廚房有了參與感，出餐感，煙火氣 。撐起了消費(fèi)者無(wú)奈之下的體面感，用將就的菜，吃出體面的味道。預(yù)制菜是消費(fèi)者的“情感寬慰菜”，因此三松提出了想做好一款受消費(fèi)者歡迎的預(yù)制菜應(yīng)該具備“體面感預(yù)制菜3大要素”。

《2024中國(guó)一二線市場(chǎng)預(yù)制菜C端8大洞見(jiàn)與營(yíng)銷建議》視頻節(jié)選

本場(chǎng)直播結(jié)束以后，很多觀眾評(píng)論說(shuō)“意猶未盡”、“時(shí)間過(guò)的好快”、“醍醐灌頂”、“滿滿都是干貨”、“確實(shí)不一樣，知道怎么做了”等等好評(píng)，紛紛聯(lián)系三松兄弟，希望能進(jìn)一步的交流學(xué)習(xí)。

2024年1月18日晚上8點(diǎn)半，上海三松兄弟邀請(qǐng)多位預(yù)制菜行業(yè)專家和企業(yè)家參與，以多視角，多維度，為觀眾分享了《預(yù)制菜 C 端潛力需求洞察與營(yíng)銷建議》。

首先由上海商情信息中心原力軍主任從預(yù)制菜行業(yè) C 端的現(xiàn)狀、趨勢(shì)為大家分享。告訴預(yù)制菜從業(yè)者如果從 C 端出發(fā)，當(dāng)前預(yù)制菜在我國(guó)目前處于一個(gè)什么樣的階段，主要面臨哪些問(wèn)題，針對(duì)這些問(wèn)題預(yù)制菜企業(yè)應(yīng)該采取什么的措施或辦法，以及從企業(yè)端出發(fā)，什么樣的企業(yè)有機(jī)會(huì)在預(yù)制菜領(lǐng)域脫穎而出。很多觀眾表示未來(lái)的方向更清晰了。

再由中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)預(yù)制菜專業(yè)委員會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)王海寧總經(jīng)理從預(yù)制菜 C 端如何做差異化為大家分享。分享了預(yù)制菜企業(yè)都面臨了哪些困局？預(yù)制菜企業(yè)最大的危機(jī)是什么？應(yīng)該從哪些角度做出自己的差異化？預(yù)制菜企業(yè)想在 C 端市場(chǎng)取得一定的發(fā)展最應(yīng)該從哪幾個(gè)方面發(fā)力，讓聽(tīng)眾受益匪淺。

再由浙江樂(lè)豐年農(nóng)業(yè)科技有限公司創(chuàng)始人李利明總經(jīng)理從自身從業(yè) 30 年的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)為大家分享了預(yù)制菜企業(yè)的機(jī)會(huì)在哪里。分享了一家企業(yè)要想坐上預(yù)制菜高速發(fā)展的順風(fēng)車，應(yīng)該從哪些角度突破，最大機(jī)會(huì)點(diǎn)在哪里。一家預(yù)制菜企業(yè)想做好，最核心的競(jìng)爭(zhēng)力是什么，在發(fā)展過(guò)程中面臨的最大挑戰(zhàn)是什么？還為大家分享了樂(lè)豐年當(dāng)下在預(yù)制菜行業(yè)做了哪些布局。讓很多從事預(yù)制菜行業(yè)的聽(tīng)眾深受啟發(fā)。

本場(chǎng)直播過(guò)程中很多預(yù)制菜從業(yè)者向幾位嘉賓請(qǐng)教，紛紛表示“受益良多”、“就是需要多看看這樣的直播”、“希望能再次看到回訪”、“有沒(méi)有文章或者回放視頻看”。

三松兄弟后續(xù)會(huì)在全網(wǎng)將《2024中國(guó)一二線市場(chǎng)預(yù)制菜C端8大洞見(jiàn)與營(yíng)銷建議》和《預(yù)制菜 C 端潛力需求洞察與營(yíng)銷論壇》兩場(chǎng)直播分別以視頻和文章的形式發(fā)布，感興趣的可以關(guān)注三松后續(xù)的分享。

同時(shí)2024 年三松兄弟將投入更多的精力，從更多的行業(yè)來(lái)豐富《三松兄弟·腳踏十地》系列報(bào)告，三松兄弟希望在 2024 年能通過(guò)自己的腳踏實(shí)地為各企業(yè)提供腳踏實(shí)地的營(yíng)銷建議和策略。

三松特別聲明：本次報(bào)告內(nèi)容僅為一家之言，僅供參考！有任何不足之處，歡迎指正！

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